A indústria de alimentos é uma grande consumidora de água. Ela é essencial em diversas etapas estratégicas da indústria, como lavagem das áreas, enxágue, processo produtivo, dentre outros.
Além do uso de água no processo produtivo, que essencialmente depende de água potável, existem outras demandas que necessitam de água e que podem se valer da reutilização como forma sustentável e, principalmente de economia.
O reaproveitamento de água, popularmente conhecido como reuso, pode ser utilizado na lavagem de faixada, piso fabril, lavagem de veículos, dentre outras possibilidades.
Inclusive, diversas tecnologias de tratamento podem ser adotadas para atender os aspectos mais elevados de qualidade, baixando, por exemplo, o DQO (Demanda Química de Oxigênio) e o SST (Sólidos Suspensos Totais).
Ações como essa impactam diretamente no valor da conta de água e contribuem com o meio ambiente, uma vez que o setor industrial está entre os maiores consumidores de água do mundo.
